Во время практики ты будешь помогать мастеру диагностировать оборудование и участвовать в устранении неисправностей.
Специалисты этого направления обслуживают и ремонтируют все технические системы на производстве. Они помогают сделать так, чтобы производство было стабильным, а продукт безопасным.
Техническое обслуживание и ремонт оборудования
Ты изучишь режимы резания металла. Научишься правильно выбирать и использовать режущий инструмент. Приобретёшь практические навыки работы на станке.
Токарь и фрезеровщик обслуживают ремонтную службу. Они не делают сами продукты, а обеспечивают бесперебойную работу оборудования. Общая задача: быстро восстановить деталь, которую не купить или долго везти, чтобы завод не остановился.
СПЕЦИАЛЬНОСТИ
- Темперировщик шоколадных масс
- Пекарь
- Рецептурщик
На практике ты поработаешь на самом «горячем» участке производства. Будешь помогать в загрузке сырья, проверять отклонения, учиться регулировать и обслуживать оборудование.
Команды этого направления обеспечивают стабильное и непрерывное производство продукта с идеальным цветом, пропечённостью и геометрией, правильной упаковкой и маркировкой, минимизируя брак и перерасход сырья.
Во время практики ты будешь участвовать в лабораторных исследованиях, помогать в анализе собранных данных и подготовке отчётов. Увидишь, каких стандартов придерживаются в технологии производства продукции.
Специалисты здесь, строго следят за соблюдением стандартов производства: от сырья до готового продукта. Работают с рецептурой, проводят лабораторные анализы для того, чтобы продукт был безопасным, а качество стабильным.
Технологии физико-химических исследований